Il ristorante Mosè è anche su Youtube. Entra nella cucina del ristorante Mosè e scopri Mamma Franca mentre prepara i suoi piatti della tradizione.
Orata e lonza..la ricetta di Mamma Franca
L’impiattamento della frittura della Franca
Sfilettando l’orata di fronte ai clienti del Mosè
Il pollo ruspante. Volaille à la Bresse
La preparazione del Fritto misto di mare di Mamma Franca
Anticipo dei 40 anni del Mosè al quartino diVino di Ovada