“Toscana Rurale con i vini di Rocca delle Macìe”
Martedi 1 marzo a partire dalle ore 20:15
Un graditissimo ritorno alle origini, infatti riproponiamo una serata come quelle delle primissime edizioni: Una degustazione con la casa vinicola “Rocca delle Macìe” rinomata realtà nel panorama vitivinicolo delle eccellenze Italiane. Fondata da Italo Zingarelli, colui che creò e rese famosa in tutto il mondo, la coppia Bud Spencer e Terence Hill. Un produttore di film di successo che nacque regista. Oggi il Figlio Sergio coadiuvato dalla famiglia, porta avanti il “sogno” che spinse Italo ad acquistare una tenuta nel cuore del Chianti quando ancora era una terra depressa, non il “Chiantishire” che oggi tutto il mondo ci invidia. L’azienda produttrice di ottimi vini e che ha creato pure una distribuzione di eccellenze, dispone pure di un confortevole Relais in mezzo ai vigneti, consigliamo una vacanza…riservadifizzano.com
Questa sera Vi coccoleremo con una Vernaccia di San Gimignano, il classicissimo bianco secco che accompagnerà il ricco e saporito antipasto. Poi per la Ribollita, Vi delizieremo con il Sasyr, un vino “Frutto” ottenuto da uve Sangiovese e Syrah.
Chiudiamo con gli immancabili Cantuccini e Vin Santo.
Ringraziamo gli amici della Rocca delle Macìe, sempre disponibili con Noi.
Il Menù
> Il classico Crudo, il Pecorino giovane e i Crostoni di fegato
Vino Abbinato:Vernaccia di San Gimignano 2014
Rocca delle Macìe, Castellina in Chianti
> Ribollita classica alla Chiantigiana
Vino Abbinato:
“Sasyr” 2012, uvaggio di Sangiovese e Syrah
Rocca delle Macìe, Castellina in Chianti
> Torta di mele alla senese con l’impasto al vin santo
> Cantucci e Vin Santo