I Mesi Freddi , Tempo di Degustazione, XVI Stagione 9° Serata, Martedì 21 Marzo “Rhone-Piemonte” Godiamoci la finezza straordinarie di questi due piatti tradizionali delle rispettive regioni: Piemonte e Rodano. Per il Piemonte Vi proponiamo una delicatissima insalatina di Galletto alla Langarola, abbinata al famosissimo vino bianco di Ceretto, il Blangè, ottenuto dalla vinificazione di...
I Mesi Freddi , Tempo di Degustazione, XVI Stagione 8° Serata, Martedì 14 Marzo “Polentiamo” Serata succulenta. Al riso con il radicchio rosso di Treviso, reso saporito grazie all'ottima salsiccia della macelleria “Beppe”, abbiniamo un Riesling Trocken (secco) Tedesco, di Kuhn, scoperto durante un bel giro nella regione PFALZ. Sempre di questa regione vinicola Tedesca,...
I Mesi Freddi , Tempo di Degustazione, XVI Stagione “Avanti Savoia” 7° Serata, Martedì 7 Marzo Una bella serata, con un “challenge” una “sfida”, tra bianchi, prodotti in due mondi differenti. Vi faremo gustare un tradizionale Riesling Alsaziano, preparato da una piccola azienda conosciuta durante il mio ultimo giro in ferie. Verrà affiancato da un...
Martedì 16 febbraio “La Bagna Cauda” Avete mai gustato la bagna Cauda della Franca? Male!!! Malissimo! :-D Malissimo perché oramai è un piatto leggendario: oltre ad essere straordinariamente saporita e delicata è anche ANTINFLUENZALE!!! Chi la assaggia guarisce all'istante da raffreddore, influenze, intorpidimento male alle ossa, ecc > provare per credere! Scherzi a parte....Cosa aspettate? Riproponiamo...
Martedì 23 marzo “Vi Coccoliamo alla Piemontese” Non esageriamo a definire “coccole” questo appuntamento. Una serata ricca e tradizionale, riproponendo i piatti della cucina Piemontese più classica, ormai difficili da reperire. Come antipasti Vi proponiamo l'Insalata Capricciosa, preparata con le 3 carni e due formaggi oltre alle verdure e alla maionese. Viene affiancata da un piatto...
Facciamo riposare Mamma Franca e ci riposiamo anche noi sino al 20 Dicembre
